1、墨鱼干提前用清水浸泡3小时，泡软，去内脏，撕皮。

(资料图)

2、将墨鱼干切成条状备用。

3、排骨洗净，冷水锅焯血水，撇去浮粉。

4、取出煮熟的排骨，用清水冲洗干净备用。

5、将排骨、墨鱼干、姜片放入高压锅中，加入适量的盐和酱油。

6、然后倒入料酒。

7、高压锅里的热水淹没了配料。

8、在高压锅里加热15分钟。

9、15分钟后关火，5分钟后打开高压锅，加入适量味精。

10、拿出锅，端着汤碗。

11、在汤碗中撒上洋葱，汤汁鲜美，香味浓郁，诱人。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。